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gesunde Rezepte


Grillzeit: Lorbeer-Lammrückensteak mit Kichererbsensalat

Grillzeit: Lorbeer-Lammrückensteak mit Kichererbsensalat

Ernährung
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pro 4g Portion
  • Kalorien: 0
  • Eiweiß: 0.0g
  • Kohlehydrate: 0.0g
  • Fett: 0.0g
Ernährungs-Information
  • Lammfleisch ist mager und gesund.
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Lammfleisch ist sehr mager. Lamm wird immer draußen gehalten, meist fettarm und proteinreich.

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Vorbereitungszeit 30 min Zubereitungszeit 4 min 4 Portion/en
Kräuter-Lammkeule im Weinsud und Erbsenrisotto

Kräuter-Lammkeule im Weinsud und Erbsenrisotto

Ernährung
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Ernährungs-Information
  • Lammfleisch ist sehr mager und gleichzeitig sehr proteinreich. Viele frische Kräuter heben den natürlichen Vitamingehalt des Lammfleisches zusätzlich an.
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Ab ins Grüne! Nach dem langen Winter freuen sich viele auf die ersten warmen Sonnenstrahlen und das erste zarte Grün im Garten - und auf dem Teller. Auch wenn die Kräuter im eigenen...

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Vorbereitungszeit 50 min Zubereitungszeit 60 min 6 Portionen Portion/en
Fitness-Muffins aus dem Equinox NYC

Fitness-Muffins aus dem Equinox NYC

Ernährung
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  • Kalorien: 0
  • Eiweiß: 0.0g
  • Kohlehydrate: 0.0g
  • Fett: 0.0g
Ernährungs-Information
  • Muffins mit Vollkornmehl, frischen Früchten, wenig Fett und reduziertem Zuckergehalt können eine gesunde Zwischendurchmahlzeit sein.
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Eine gesunde Zwischenmahlzeit, ein schönes Mitbringsel wenn man zu Freunden fährt. Praktisch auch für Singles, Muffins lassen sich prima einfrieren und portionsweise auftauen. Wenn...

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Vorbereitungszeit 20 min Zubereitungszeit 35 min 12 Portion/en
Kartoffel Minestrone mit Borlotti-Bohnen

Kartoffel Minestrone mit Borlotti-Bohnen

Ernährung
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Ernährungs-Information
  • Hülsenfrüchte und dazu gehören die Bohnen haben sehr viel pflanzliches Eiweiß, der Baustein der Muskeln und viele Balaststoffe Zudem enthält der Eintopf mageres Rindfleisch, welches Eisen und Zink, gerade richtig für die kommende kalte Jahreszeit und die Abwehrkräfte, enthält.
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In den nächsten Wochen veröffentlichen wir wieder viele interessante Fitnessrezepte, die wir von den Köchen und lohashotels erlernt haben. Beginnen wir mit einem Eintopf wie es für...

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Vorbereitungszeit 30 min Zubereitungszeit 60 min 4 Portion/en
Tintenfischrezept

Tintenfischrezept

Ernährung
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Ernährungs-Information
  • Fisch bedeutet immer Proteine, deshalb sollte Fisch, 2 x pro Woche, in der Ernährung von Sportlern auf keinen Fall fehlen, warum also nicht öfters Octopus? Die Aioli in diesem Rezept äußerst kalorienarm wie man sieht, und trägt durch ihre Milchprodukte ebenfalls zum Proteinhaushalt bei.
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Das Gericht ist nicht nur zur Zeit der Fußballweltmeisterschaft zu empfehlen, sondern der ideale Snack für heisse Sommerabende, wenn keine Abkühlung ausser einem frisch gezapften...

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4 Portion/en
Rosa Grapefruit-Granité  mit Ingwer und Himbeere

Rosa Grapefruit-Granité mit Ingwer und Himbeere

Ernährung
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Ernährungs-Information
  • Mineralstoffe, Vitamine, lösliche Balaststoffe und Faserstoffe, reichlich in diesem Rezept vorhanden.
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Das Rezept enthält zwar Zucker, aber auch jede Menge gute Sachen. Im Gegensatz zu Milcheis kein Fett und somit ist ein Granité eine hervorragende Alternative. Und an einem heissen...

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Vorbereitungszeit 20 min Zubereitungszeit 30 min 4 Portion/en
Mango-Möhren-Granité

Mango-Möhren-Granité

Ernährung
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Ernährungs-Information
  • Vitamine, Mineralstoffe und Anti-Oxidantien und jede Menge lösliche und unlösliche Balaststoffe und Pflanzenfasern fördern Ihre Gesundheit.
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Viel Flüssigkeit im Sommer heisst, aber immer nur Mineralwasser, das ist langweilig. Zwar enthalten die Granites auch ordentlich viel Zucker, das will hier gar nicht verschwiegen...

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Vorbereitungszeit 20 min Zubereitungszeit 30 min 4 Portion/en
Knusprige Putenstreifen auf Fitness Salat

Knusprige Putenstreifen auf Fitness Salat

Ernährung
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  • Eiweiß: 28.0g
  • Kohlehydrate: 13.0g
  • Fett: 22.0g
Ernährungs-Information
  • Putenfleisch viel Protein bei wenig Fett. Salate mit wenig Kohlehydraten. Ideal auch als Abendmahlzeit geeignet.
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Was für ein Salat für Fitness Fans. Mehr noch eine komplette Mahlzeit. So kann der Sommer kommen. Alles was man tun muss, rechtzeitig den knackigsten Salat auf dem Markt zu kaufen...

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4 Portion/en
Fruchtiger Fitness Salat mit Orangenvinaigrette

Fruchtiger Fitness Salat mit Orangenvinaigrette

Ernährung
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  • Kalorien: 403
  • Eiweiß: 27.0g
  • Kohlehydrate: 26.0g
  • Fett: 20.0g
Ernährungs-Information
  • Putenfleisch ist äußerst kalorienarm, Zitrusfrüchte liefern nicht nur Vitamin C , sondern auch viele andere wichtigen Vitamine, wie das für den Sommer besonders schützende Betacarotin
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Schnell zurbereitet, lecker, vitaminreich, ein klassisches Sommeressen nicht nur für Fitness Fans. Eignet sich auch für einen festlich gedeckten Tisch, der Phantasie sind keine...

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3 Portion/en
Treviso-Risotto

Treviso-Risotto

Ernährung
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Ernährungs-Information
  • Radicchio und Chicoree sind eng miteinander verwandt und enthalten beide jede Menge Bitterstoffe, die sich positiv auf die Leber und Gallentätigkeit auswirken, und somit dabei behilflich sind, dass Fette besser verstoffwechselt werden.
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Während bei uns in Deutschland Radicchio und Chicoree meist als Salat Verwendung finden, gelten diese Sorten in den südlichen Ländern eher als Gemüse, werden also meist gegart...

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