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Schoko-Feigen-Küsse kalorienbewusst


Schoko-Feigen-Küsse kalorienbewusst
Nährwertangaben
Ernährungs-Information
  • Feigen enthalten willkommene Kohlehydrate und puschen ein wenig die Motivation. Mandeln sind vitaminreich und enthalten wertvolle ungesättigte Fettsäuren.

Mahlzeit

Nachtisch

Snack

Hauptbestandteil

Schokolade

Nationalität

Deutsch

Ernährungsspezifisch

Salzarm

Fettarm

Gelegenheit

Besondere Gelegenheit

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Man kommt bei diesen Plätzchen nicht ums Naschen herum! Deshalb werden bei etwa 40 Plätzchen nur etwa 30Stück übrigbleiben …

Zutaten

  • 300g getrocknete Feigen
  • 200g Mandelstifte
  • 200g Marzipanrohmasse
  • 2 Eiweiß
  • 150g Puderzucker
  • 100g Vollmilch-Kuvertüre
  • 2 EL Kakaopulver
  • ¼ TL Zimtpulver
  • 40 Backoblaten (4cm Durchmesser)

Zubereitung

  • 1 Den Ofen auf 165°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Feigen in feine Würfel schneiden. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Öl anrösten und abkühlen lassen.
  • 2 Marzipan mit den Fingern zerbröseln und mit einem Eiweiß verrühren (Handrührgerät).
  • 3 Dann das zweite Eiweiß und den Puderzucker unterkneten. Kuvertüre fein hacken, gemeinsam mit Kakao- und Zimtpulver untermengen.
  • 4 Zuletzt die Mandeln und die Feigen hinzugeben und zu einer weichen Masse verkneten. Jeweils einen gehäuften Teelöffel der Masse auf eine Oblate setzen und leicht andrücken.
  • 5 Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, dabei etwas Abstand einhalten. Auf mittlerer Schiene 15 Minuten backen.
  • 6 Rezept von der MeridianSpa Kochschule in Hamburg
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