Gerade folgenden Artikel gelesen: Stiftung Warentest warnt vor Brötchen, Wurst und Fertiggerichten- Viele Nahrungsmittel sind „Salzbomben“
Ist ja schon geschickt, weil ich es selbst nicht wusste: Auf den Packungen ist immer der "Natriumgehalt" angegeben, aber nicht der Salzgehalt. War für mich immer das Gleiche, aber 6 g Kochsalz entsprechen 2,4 g Natrium, heißt ich dachte dann "alles im Rahmen".
Es wird ja immer nur darüber diskutiert ob zuviel Salz zu Bluthochdruck führt oder nicht. ich gehe mal davon aus dass Wikipedia sich da nicht irrt: " Ein Zusammenhang zwischen Salzkonsum und Bluthochdruck konnte nachgewiesen werden. Allerdings gibt es Hinweise darauf, dass die „Salzsensitivität“ von vielen verschiedenen Faktoren, wie genetischer Veranlagung, Alter oder BMI abhängen. Neue Erkenntnisse aus dem Projekt Mars-500 zeigen, dass eine Reduzierung des Salzkonsums den Blutdruck stark senkt. Die Reduzierung der durchschnittlich in Deutschland konsumierten Menge von zwölf auf sechs Gramm hat etwa die gleiche Wirkung wie blutdrucksenkende Mittel.
SALZ KANN DICK MACHEN
Ich hatte ja immer nur gehört, dass ein zuviel an Salz über die Nieren ausgeschieden wird und nicht im Körper verbleibt, und "höchstens" die Nieren geschädigt werden.
Bei Wikipedia fand ich dann aber den Satz, dessen Inhalt ich auch schon länger vermutet hatte: "Ein dauerhaft hoher Salzverbrauch steigert die Wassermenge im Körper und damit das Gewicht und kann zu einer Schädigung der Nierenfunktion führen."
Ich denke mir, im Winter haben wir alle sehr deftig gegessen. Könnte es sein, dass nicht alles was wir ins Frühjahr schleppen Winterspeck ist?
Hmm wie ist Eure Meinung dazu, Eure Erfahrungen?
Ich habe auf jeden Fall, was mir auch mein Arzt geraten hat, da in meiner Familie Bluthochdruck ein Thema ist seit einer Woche meinen Salzkonsum erheblich reduziert, so dass ich inkl. der versteckten Salze nicht über 6 g am Tag hinauskommen sollte.
Bei vielen Sachen geht das ohne Problem. Spaghetti braucht man nicht mit Salz zu kochen. Da kommt eh noch Tomatensauce drauf. Auch Reis schmeckt mit nur einer Mini-Mini -priese Salz (im Reiskocher gegart). Mein Gemüse kommt eh aus dem Dampfgarer. Steaks habe ich noch nie gesalzen. Und wenn ich dann Salz brauche, dann salze ich erst am Tisch. Auch nicht mit dem Streuer, sondern mit dem Finger, dann kann ich also klitzeklein salzen, bzw. ich weiss genau welche Dosis in 2 Fingerspritzen passt...
Wie geht es Euch so? Schon mal über Salz nachgedacht? Früher habe ich immer nur Fett und Kohlehydrate beachtet (wenn ich mal Fertigsachen gekauft habe) was ich selten tue...
Ist ja schon geschickt, weil ich es selbst nicht wusste: Auf den Packungen ist immer der "Natriumgehalt" angegeben, aber nicht der Salzgehalt. War für mich immer das Gleiche, aber 6 g Kochsalz entsprechen 2,4 g Natrium, heißt ich dachte dann "alles im Rahmen".
Es wird ja immer nur darüber diskutiert ob zuviel Salz zu Bluthochdruck führt oder nicht. ich gehe mal davon aus dass Wikipedia sich da nicht irrt: " Ein Zusammenhang zwischen Salzkonsum und Bluthochdruck konnte nachgewiesen werden. Allerdings gibt es Hinweise darauf, dass die „Salzsensitivität“ von vielen verschiedenen Faktoren, wie genetischer Veranlagung, Alter oder BMI abhängen. Neue Erkenntnisse aus dem Projekt Mars-500 zeigen, dass eine Reduzierung des Salzkonsums den Blutdruck stark senkt. Die Reduzierung der durchschnittlich in Deutschland konsumierten Menge von zwölf auf sechs Gramm hat etwa die gleiche Wirkung wie blutdrucksenkende Mittel.
SALZ KANN DICK MACHEN
Ich hatte ja immer nur gehört, dass ein zuviel an Salz über die Nieren ausgeschieden wird und nicht im Körper verbleibt, und "höchstens" die Nieren geschädigt werden.
Bei Wikipedia fand ich dann aber den Satz, dessen Inhalt ich auch schon länger vermutet hatte: "Ein dauerhaft hoher Salzverbrauch steigert die Wassermenge im Körper und damit das Gewicht und kann zu einer Schädigung der Nierenfunktion führen."
Ich denke mir, im Winter haben wir alle sehr deftig gegessen. Könnte es sein, dass nicht alles was wir ins Frühjahr schleppen Winterspeck ist?
Hmm wie ist Eure Meinung dazu, Eure Erfahrungen?
Ich habe auf jeden Fall, was mir auch mein Arzt geraten hat, da in meiner Familie Bluthochdruck ein Thema ist seit einer Woche meinen Salzkonsum erheblich reduziert, so dass ich inkl. der versteckten Salze nicht über 6 g am Tag hinauskommen sollte.
Bei vielen Sachen geht das ohne Problem. Spaghetti braucht man nicht mit Salz zu kochen. Da kommt eh noch Tomatensauce drauf. Auch Reis schmeckt mit nur einer Mini-Mini -priese Salz (im Reiskocher gegart). Mein Gemüse kommt eh aus dem Dampfgarer. Steaks habe ich noch nie gesalzen. Und wenn ich dann Salz brauche, dann salze ich erst am Tisch. Auch nicht mit dem Streuer, sondern mit dem Finger, dann kann ich also klitzeklein salzen, bzw. ich weiss genau welche Dosis in 2 Fingerspritzen passt...
Wie geht es Euch so? Schon mal über Salz nachgedacht? Früher habe ich immer nur Fett und Kohlehydrate beachtet (wenn ich mal Fertigsachen gekauft habe) was ich selten tue...
