Ballaststoffe in der Ernährung - guter Artikel

MarkusHahn

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Ballaststoffe sind ja nicht nur gesund, sondern helfen auch dass man früher satt wird. Neu war mir dass wenn man Sojamilch trinkt, weniger Jod aufnimmt. Dabei sind wir hier eh ein "Jodmangelgebiet"

Was genau sind Ballaststoffe eigentlich, wie viel sollte man von ihnen essen und welche Lebensmittel sind besonders empfehlenswert? Die wichtigsten Fragen und Antworten zu den gesunden Pflanzenfasern.

http://www.spiegel.de/gesundheit/er...viel-sollte-man-von-ihnen-essen-a-974757.html
 
Ja das findeich auch sehr interessant. Und gerade ich als Neueinsteiger bin über diese Infos sehr dankbar.
 
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