Hallo
ich stimme Strahlemann zu das du zwei drei Tage lang akribisch notierst was alles in deinen Mund wandert (wenn du mehr schaffst geht das auch, aber erfahrungsgemäß werden bei einem längeren Ernährungstagebuch irgendwann Snacks einfach mal weggelassen oder die Konzentration geht dahin das man möglichst wenig isst. Man versucht sich also selbst zu "überlisten"
)
Dazu gehören auch alle Getränke. Der Liter Milch ist mir aufgefallen. Er schlägt schon mit der Kalorienmenge einer Mahlzeit und 15g Fett zu Buche. Natürlich ist Milch gesund, aber so große Mengen brauchst du nicht wenn du auch andere Milchprodukte zu dir nimmst. Quark (mager bis 20% Fett i.T.) hat den gleichen Effekt der Eiweißlieferung und du nimmst ihn eher als Lebensmittel wahr als Milch die du mal schnell wegtrinkst.
Viel Eiweiß ist allerdings nicht unbedingt notwendig. 0,8 bis 1,5g hochwertiges Eiweiß reichen für Hobbysportlerbelange sehr gut aus. Vor allem wenn du hochwertiges Eiweiß aufnimmst. Das erreichst du indem du verschiedene Eiweißquellen kombinierst. Das Paradebeispiel dafür ist ein Ei und 500g Kartoffeln. Auch Fleisch/Fisch mit Kartoffeln oder Hülsenfrüchten oder Getreide mit Quark/Milch kannst du gut kombinieren. Dadurch hast du den Effekt das prozentual mehr von dem aufgenommenen Eiweiß auch verwertet wird (wenn dich das Thema interessiert informier dich einfach mal über das Thema "Biologische Wertigkeit von Protein") und du tappst nicht in die Falle zuviele Kalorien aufzunehmen wenn du eigentlich nur ans Eiweiß willst.
Zu dem Thema "was Mutti so kocht (die kochen ja meistens eh am besten :lachen
solltest du dich mal mit ihr zusammen hinsetzen und überlegen ob sie fettarm und gesund kocht Das konnte man jetzt aus deinen Erläuterungen nicht entnehmen. Wenn es was zum ändern gibt kann sie das ja nach und nach versuchen einzubauen. Diverse Kochbücher helfen dabei fettarme Methoden zu finden. Vielleicht machst du auch einfach mal mit und lernst selber zu kochen? Das macht es dir auf Dauer leichter eine gesunde Ernährung in dein Leben zu integrieren und dein Gewicht zu bekommen und vor allem auch zu halten.
Ansonsten ein paar kleine Ratschläge:
Viel trinken, Wasser oder Schorlen (Appetit kann auch auf Durst hinweisen).
Brot in der Vollkornvariante (da musst du oft auf die Inhaltsstoffe schauen. wenn Vollkornmehl oder gar Schrot auf den vorderen Plätzen steht passt´s wunderbar). Bei Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen etc. ein bisschen aufpassen, sie enthalten viel Fett was bei einer kalorienbewussten Ernährung nicht unbedingt von Vorteil ist. Da hilft ein Blick auf die Inhaltsstoff- und Nährwertangaben.
Zu jeder Mahlzeit etwas Gemüse und/oder Obst. Als Zwischenmahlzeit einen Apfel, Kohlrabi, eine Gurke etc. Da kannst du zulangen weil sie wenig Kalorien enthalten und sättigen. Für den Vergleich reicht es wenn du dir eine Kalorientabelle aus dem Buchhandel besorgst. Daraus kannst du dir selbst entnehmen welche Obst- und Gemüsesorten dafür geeignet sind und dir auch schmecken. Und auch allgemein gibt es dir einen Überblick über die Energiemenge vieler Lebensmittel.
Soviel zur groben Umstellung. Aber eins noch zum Ende hin: eine vernünftige Ernährung ist wichtig, aber stelle sie so um das du auch Spass daran hast, versuch das zu nehmen was dir schmeckt und nicht die Dinge die dir jemand als "total gesund" anpreist. So hälst du es auch auf Dauer durch.
Grüße
Maria
P.S. Männer die kochen können haben nen Extrapunkt auf der Attraktivitätsskala
