Hallo VNorri,
prinzipiell entsteht eine Zunahme, wenn man über einen bestimmten Zeitraum mehr Energie aufnimmt, als man verbraucht. Wenn man deinem Beispiel folgt, wäre dieser Berechnungszeitraum eine Woche. Jede Woche ein Überschuss, und du nimmst zu. Jede Woche ein Defizit, und du nimmst ab. Wechselt es ständig zwischen Defizit und Überschuss, bleibt es gleich (rein mathematisch gesehen). D. h., deine Frage ist nicht schlicht mit ja oder nein zu beantworten, sondern wird dadurch beeinflusst, ob dieser "Schlemmertag" durch ein Defizit an den restlichen Tagen ausgeglichen wird, oder eben nicht. Wenn also deine jetzige Position so aussieht, dass du durch deine normale Ernährung dein Gewicht hälst, und dann an einem einzigen Wochentag noch ca. 4000 (unnötige) kcal draufschlägst, würde über kurz oder lang eine Zunahme eintreten. Es sei denn, diese Appetitbefriedigung sorgt dafür, dass du an den anderen Tagen schlicht weniger Energie aufnimmst, was du selbst herausfinden musst.
Die eigentliche Frage ist also: wie stellst du dir das Ganze genau vor? Die aufgezählten Lebensmittel zuzüglich zu der normalen Ernährung an dem Tag, Z.B. Müsli zum Frühstück, Zwischenmahlzeit die Packung Kekse, Mittag Salat + die Packung Eis, Abendessen Gemüsepfanne + die Tortillas - übertrieben ausgedrückt. Oder eben nur die "ungesunden" Sachen: Packung Kekse zum Frühstück, Schokolade zum Mittag und Tortillas zu Abendessen?
Und die nächste Frage ist: wieso ist der Rest der Woche monoton? Gerade wenn man vegan lebt, sollte man zusehen, dass man sich eine abwechslungsreiche Kost zusammenstellt, um diese Ernährungsweise nicht ungesund, weil mangelhaft werden zu lassen.
Grüße
Maria
