Fitness.com Rezepte
Pute ist arm an Fett und passt in so ziemlich jedes Rezept, da Pute gerne den Geschmack der mitgegarten Zutaten annimmt. Frischer Spargel enthält eine wichtige Aminosäure, ist reich an Kalium und wirkt entwässernd.
Putenbrust hat wenig Fett, Mandeln sind zwar fettreicher, enthalten aber gesunde ungesättigte, leichtverdauliche Fette.
Putenfleisch ist mager, viel Gemüse enthälviele Vitamine und Mineralstoffe. Gemüse hat zudem einen hohen Anteil an unlöslichen und löslichen Balaststoffen. Ausserdem ist in Geflügel Carnitin enthalten, was sich zusätzlich positiv auf die Fettverbrennung auswirken kann.
Tipp: Frühlingszwiebeln gibt es inzwischen rund ums Jahr, durch die enthaltenen Senföle wirken sie desinfizierend, das Gericht ist zudem balaststoffreich und reich an Proteinen und Kohlehydraten.
Tomaten und Paprika enthalten neben Vitamin C auch viele sekundäre Pflanzenstoffe. Und Putenfleisch ist generell fettarm.
Reich an Michprotein (alle essentiellen Aminosäuren inklusive, durch das Getreide), kalorienarm, zusammen mit einem mageren Stück Fleisch eine absolute "Kraftnahrung".
Etwas für ganz besondereAnlässe: köstliche Entenkeule
Kalb- und Rinfleisch sind reich an Eisen und Zink. Tafelspitz ist äußerst mager und deshalb für die Fitnessküche bestens geeignet. Ruhig etwas mehr beim Metzger bestellen, der Rest lässt sich prima kalt als Brotbelag aufschneiden
Fisch darf in keiner Fitness-küche fehlen, unumstrittener Spitzenreiter der Meeresfische ist der Wolfsbarsch.
Angelehnt an Coq au vin, eine französische Spezialität ist dies eine Spezialität aus der Normandie, wo das Wetter wechselhaft und oft regnerisch und die See rauh ist. Hühnchen in Cidre ist also ein richtiger Seelenwärmer und doch kalorienbewußt. Gleich für 6 Personen, da können sich dann auch noch Gäste satt essen.
Eine raffinierte Variante der "üblichen" Pfannkuchen. Einfach zubereitet und schnell auf dem Tisch.
Versuchen Sie grundsätzlich kleine Zuchini zu bekommen, sie sind aromatischer und knackiger, als große und wässrige Zucchini. Verwenden Sie nach Wunsch auch viele frische Kräuter und ein wenig Knoblauch.
Mit ordentlich Chili und ein wenig Kreuzkümmel lässt sich das Gericht sicherlich unter "Mexiko-Urlaub" einordnen.
Ein bunter Salat, wie der Ernährungsberater empfiehlt. So sind alle wichtigen Vitamine und Nährstoffe enthalten.
Zu diesem aromatischen Brot fehlt nur der richtige Belag. Magerer Schinken, magerer Käse oder wie wäre es mit einem Frischkäsebelag?
