0 StimmenReich an Michprotein (alle essentiellen Aminosäuren inklusive, durch das Getreide), kalorienarm, zusammen mit einem mageren Stück Fleisch eine absolute "Kraftnahrung".
Zutaten
- 1/2 L Gemüsebrühe,
- 1 /2 L fettarme Milch
- ca. 200gr Polenta (Maisgries)
- 1 Lorbeerblatt
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuß
- evtl. Olivenöl
Zubereitung
- 1 Gemüsebrühe und Milch in einen Topf geben, Lorbeerblatt zugeben und aufkochen. Den Maisgries langsam zugeben, dabeiständig im einem Schneebesen rühren. 5- 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen (falls der Brei zu sehr eindickt, etwas Wasser zugeben). Wer möchte kann mit 1 El aromatisches Olivenöl das Polentapüree vor dem Anrichten verfeinern.
