Das ideale Pausenbrot

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Das ideale Pausenbrot

Obst Das richtige Pausenbrot ist eine wichtige Mahlzeit im Tagesablauf von Kindergarten- und Schulkindern. Ist es doch ausschlaggebend für anhaltende Energie und Konzentrationsfähigkeit. Darüber hinaus hat es wichtige pädagogische Bedeutung. Das im Kleinkindalter erlernte Essverhalten wirkt sich auf eine richtige Ernährung und damit auf die Gesundheit im restlichen Leben unserer Kinder aus. Lernt ein Kind die richtigen Lebensmittel schätzen und schmecken, prägt dies seine Lebensmittelauswahl auch später.

Das ideale Pausenbrot sollte eine Kombination aus Vollkorn, magerem Eiweiß, Milch und Milchprodukten, sowie Obst oder Gemüse-Rohkost sein. Diese Kombination liefert wertvolle Nährstoffe die sättigen, das Kind mit allem versorgen, was es braucht und den Blutzucker konstant halten. Brot Einfache Kohlenhydrate, wie sie z.B. in zuckerhaltigen Schokoriegeln enthalten sind, erhöhen den Blutzuckerspiegel zwar schnell, lassen ihn aber genauso schnell wieder abfallen. Müdigkeit und Leistungstiefs sind die Folge. Ein Vollkornbrot mit magerem Schinken und Tomate, dazu ein Kakao und ein Stück Obst helfen wirkungsvoll Energietiefs zu überwinden. Dann darf auch noch etwas kleines Süßes das Kinderherz höher schlagen lassen.

Ein paar Anregungen:

Basis sollte immer Vollkornbrot oder eine Vollkornsemmel sein. Abwechslung ist dabei besonders wichtig. Auf´s Brot lassen Kombinationen aus Frischkäse, Quark mit frischen Kräutern, Paprika, Tomate etc. der Fantasie großen Spielraum. Abgesehen davon, wird ihr Kind bald sein Lieblingsbrot auserwählen. Achten Sie darauf, Brote nicht zu trocken zu belegen. Ein Schinken-Käsebrot wird mit ein paar Scheiben Gurke gleich viel frischer. Beim Obst sollten sie neben den Vorlieben ihres Kindes auch die Saison berücksichtigen. Mit frischem Obst aus der Region (ohne lange Lagerzeiten und Transportwege) sichern sie einen optimalen Vitamingehalt.