Natürlich schmeckt Meerrettich auf Tafelspitz besonders lecker. Aber wussten Sie, dass diese weiße Wurzel auch zur Heilung von Wunden und Infektionen eingesetzt wird.

Der Grund dafür sind die stechend scharfen Senföle, die eine antimikrobielle Wirkung besitzen. Da die Öle fast komplett über den Dünndarm aufgenommen werden und dann fast unverändert über Harn- und Atemwege ausgeschieden werden, sind sie für Behandlungen von Husten und Blasenentzündung besonders geeignet. Schon 10-20 Gramm Meerrettich reichen aus, um einen positiven Effekt zu erzielen.

Sie sollten es mit dem Meerrettich jedoch nicht übertreiben, da die scharfen Öle auf die Dauer Magen und Darm reizen können. Daneben enthält der Meerrettich mehr Vitamin C als eine Zitrone, eine Menge B-Vitamine und zahlreiche Mineralstoffe.

Besonders lecker schmeckt Meerrettich zu nahezu allen Fleisch- und Fischgerichten.

Linktipp: Leckere Rezeptideen zu Meerrettich finden Sie bei Koch´s Meerrettich.

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Autor: Sabine Buschmann