Weissmehl Mythos

[Chinto]

Hi Leute,
nach ewiglanger Passwortprobleme darf ich nun endlich wieder mitspielen.
Bin auch ein Freund der hier vielzitierten Artikel,

Was haltet ihr davon: es gibt ja viele Leut, die es ablehnen
Weissmehlprodukte zu verzehren, nun mach ich auch schon
ein paar Tage mehr Sport und befasse mich mit sportgerechter Ernährung, ich finde aber die Einstellung zum
"weissmehl" etwas krass,

denkt ihr dass es wirklich so wertlos ist, ?

Grüße an Alle
Chinto

[cbeinecke]

nur nicht mehr wie es "ausging". Soweit ich mich aber zu erinnern glaube, ist Weissmehl auch nicht besser oder schlechter als anderes.

Gruß

Carsten

[ojo]

Hi,

ja, man hört es immer wieder, raffiniertes Mehl und Zucker sind des Teufels.

Dazu muss man sich fragen: wozu esse ich das überhaupt? Mehl und Zucker sind Kohlenhydrate, also esse ich sie, weil ich Brennstoff für meinen Körper brauche. Natürlich braucht der Körper noch andere Dinge (Proteine, Fette, Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe, ...) Die muss ich auch zu mir nehmen. Ergo esse ich auch noch Fisch&Fleisch, Gemüse und Obst und .... Und da sind sicher mehr gesunde Sachen drin als in braunem Zucker und Vollkornmehl allein.

Fazit: bei ausgewogener Ernährung gibt es keinen Grund Weissmehl zu verteufeln.

Gruß,
Oliver

PS: Ein frisches Vollkorn-Brot ist natürlich auch eine ganz feine Sache, das merkt man spätestens dann, wenn man längere Zeit in Spanien oder Frankreich war. Oder, noch schlimmer: Amerika.

[kurt]

wer das behauptet, disqualifiziert sich als "ernährungsexperte". carsten hat recht, es gibt schon einträge im forenarchiv darüber (auch von mir)
gruß, kurt

[cbeinecke]

Ich war mir nicht mehr sicher und hatte keine Lust im Archiv nachzusehen.

Gruß

Carsten

[Aurelia]

Hallo!

Ich denke jeder wird, wenn er einigermaßen auf seinen Körper hört, leicht herausfinden, was ihm gut bekommt und was irgendwie nicht so sehr.

Ich ess Weißbrot deshalb nicht so gerne, weils mich einfach irgendwie nicht richtig satt macht - so einfach. Außerdem schmeckts mir irgendwie längst nicht so gut, wien richtig gutes Vollkornbrot ;-) Vollkornnudeln rühr ich hingegen nicht an weils einfach nicht schmeckt.

Wenn Du keinerlei Probleme hast mit weißem Brot, dann brauchst Du auch nicht verzichten. Wenn Du aber merkst, dass z.B. Sättigung, Verdauung, Geschmack oder sonstwas mit Vollkorn besser stimmen, dann nimm halt Vollkorn. Oder einfach mal dies und mal das ;-)

Ich denke irgendetwas aus Prinzip zu verteufeln ist nie der richtige Weg!

Viel Spaß beim Kuchenbacken;-)
Aurelia

[Chinto]

danke euch schon mal,
also ich lese und suche ständig in diesen Foren,
zu diesem Thema findet die Suchmaschine jedoch nur diese Thread.

Es wird sich auch nicht verhindern lassen dass über Dinge
zu diskutieren die schon mal da waren,

ich kann doch nicht, wenn mich was beschäftigt,
erst tagelang die vielen Beiträge lesen,
nochdazu wenn man bedenkt wieviele Quengeleien
sich dazwischen verbergen, das geht einfach nicht.

aber ich versteh schon, Euch die ja schon lange und ständig
hiersind ist es natürlich ein greuel.

andererseits wird ja auf provokationen
auch immer wieder heftig und ausführlich geantwortet. :-)

NUN NOCH ZUM THEMA:

ICH VERSTEH JA WENN leute versuchen weniger zu essen
bzw. Bodybuilder nach strengen Regeln essen,

dann muss man halt versuchen unter der Kalorieenanzahl
möglichst viele Fitamine, Mineralst. usw. haben.

trotzdem finde ich gut dass Ihr meine Annahme etwa bestätigt, man will ja nicht allzu ungemütlich leben.

Grüß Euch
Chinto

[kurt]

[kurt]

ich wünsch dir ein schönes wochenende,
kurt