Ich bin ja ein verfechter der Alu-Folien Grilltechnik. Gibt ja ne Menge Leute die sagen der Geschmack würde dadurch verfälscht.. finde ich aber nicht. Also wenn verkohltes Fleisch besser schmecken soll, dann viel Spaß *g*

Was ich auch recht gut finde ist so ein seiten-grill (die hitze kommt von den seiten auf das fleisch, nicht von unten) .. hier wird das fett von einem auffangbecken, das mit Wasser gefüllt ist aufgfangen. So genug meines Grillwissens preisgegeben.

klingt gut, ray. ich kenn diese art griller bis jetzt noch nicht. kannst du mir eine bezugsquelle nennen?

gruss, kurt





RaY schrieb:

> Ich bin ja ein verfechter der Alu-Folien Grilltechnik. Gibt ja ne Menge Leute die sagen der Geschmack würde dadurch verfälscht.. finde ich aber nicht. Also wenn verkohltes Fleisch besser schmecken soll, dann viel Spaß *g*

> Was ich auch recht gut finde ist so ein seiten-grill (die hitze kommt von den seiten auf das fleisch, nicht von unten) .. hier wird das fett von einem auffangbecken, das mit Wasser gefüllt ist aufgfangen. So genug meines Grillwissens preisgegeben.

So allmählich machen wir dich hier zum Saarländer... die "Grillkultur" hast Du ja schon fast. :-)))

Thomas