Laßt euch nicht die Butter vom Brot nehmen

[Angi]

Butter oder Margarine?

Beide standen abwechselnd im Gespräch, die eine wegen des Cholesterins,
die ander wegen der Trans-Fettsäuren.
Jeder Mensch ißt im Scnitt 15g Butter pro Tag, ergo zuviel Cholesterin
tut man sich eher mit zuviel Fleisch oder Wurst an. Die Inhaltstoffe der
Butter sind auch abhängig von der Fütterung, so schwankt der Geschmack,
Konsistenz und der Vitamingehalt. Im Sommer sind mehr Vitamin A und D
enthalten im Winter wird dann Sommer und Winterbutter mit Carotin
gemischt um eine gleichbleibende Qualität zu erhalten.
Butter wird größtenteils ohne Hilfe von Gallensäuren abgebaut.

Margariene besteht aus festen Fetten, Ölen und Wasser, ein mischen
funktioniert nur unter Zugabe von Emulgatoren. Die Öle werden
teilweise chemisch gehärtet. Dabei entstehen Trans-Fettsäuren,
die wiederum wirken sich negativ auf den Cholesterinspiegel aus.
Da aber in den meisten Margarienen der Anteil Trans-Fettsäuren
unter 5% liegen, gelten sie als gesundheitlich unbedenklich.
Reine Pflanzenmargarienen mit hohem Anteil ungesättigter
Fettsäuren können den Cholesterinspiegel sogar senken.
Dr. Susanne Holst


Was sagt uns das, wer sparsam Butter aufträgt und insgesamt
wenig tierische Fette verzehrt, braucht sich die Butter nicht vom
Brot nehmen lassen.

"Das Maß ist Herr aller Dinge"


lg Angi

[Ina]

DIE DOSIS MACHT DAS GIFT



liebe Grüße, Ina

[Angi]

Lehrling?Ich bin schon Junkie, und völlig zugedröhnt.
Get's Dir gut kleine "Labormaus"? Bist selten da, Stress?

lg Angi

[Ina]

Hai Angi,

wie kommst auf Labormaus? Mir geht´s soweit ganz gut, und selbst?

lg, Ina

PS: Bin still, wenn ich nix zu sagen hab

[Angi]

in ner Chemiebude, ergo Labormaus.

Ich red auch wenig am Computer, wenn ich schreibe.

Mir gehts "fast" immer gut.

lg Angi

[Ina]

Liebe Angi,

in einer "Chemiebude" gibt es außer Laborant(inn)en, noch tausenderlei Betätigungsfelder

Liebe Grüße, Ina

[Angi]

Chemiewerk - Zwischenfälle - Labormäuse!

oder sind wir nicht alle ein bischen Labormäuse!

aber ihr seit eben näher, viel näher dran.

lg Angi

[Ina]

[kurt]

[Angi]

[GerdHoetzel]

Unter dem neuesten Testergebnis der Stiftung Warentest, bei der 9 (!) Margarinen als "Mangelhaft" bewertet wurden, sicher ein guter Hinweis. Butter ist ein Naturprodukt. Wer das in Maßen geniesst, kann nur gewinnen.

[kurt]

[kurt]

besser maßvoll butter als fingerdick becel & co auf's brot. denn abgesehen vom "gesundheitswert" ungesättigter fettsäuren sollte man nicht vergessen, dass - energetisch gesehen - fett gleich fett ist...
gruß, kurt

[Angi]

[kurt]

... erwartest du dir hoffentlich keine antwort.