@Silvi (Re: Eiweiß)

[MarcY]

Hi Silvi,



aalso. Ich stopfe keineswegs nur Weißbrot und ähnliches Ballaststoffreies Zeugs in mich hinein. Hier nun speziell für Dich ein für mich typisches "Tagesprogramm" ;-). Der Eiweißanteil in Klammern.



Frühstück: 70g Haferflocken (8.4g) mit ca. 100ml Milch (3,4g).



Mittags: *beispielsweise*

Möhren- oder Tomatensalat (kein Eiweiß). Danach Nudeln (ohne nennenswerten Eiweißanteil) mit Thunfisch 150g (30g).



Abends: Ein Glas Milch, 300ml (10g) und ein Putenschnitzel 130g (30g).



Macht zusammen: 81g, das ist aber wirklich ein absoluter Spitzenwert, da ich normalerweise nicht zweimal täglich etwas warmes esse. Wenn ich abends nur Salat oder Brot mit etwas Käse esse, mittags hingegen ein kleines Stück Fleisch mit Reis, komme ich auf wesentlich weniger.



Und bei dem oben genannten Szenario muß ich schon höllisch auf meine 2000kcal aufpassen, die werden dabei schon geringfügig überschritten!



Nur zur Veranschaulichung: habe Andreas' Tip mit dem Magerquark ausprobiert (schmeckt gar nicht schlecht!). Wenn ich da nur sehr zurückhaltend "Geschmack" (sprich: Kohlenhydrate) reinhaue, hat eine 250g-Portion mit 250ml Milch rund 350 kcal. So eine Portion enthält 38g Eiweiß, so daß ich davon 3 trinken müßte, macht dann schon über die Hälfte meines Tageskalorienkontingents nur an Quark-Shakes!



Viele Grüße

Marc



(P.S. Nein, ich bin nicht bei den weight watchers (*wieg*) (*meß*)) ;-)







Silvi schrieb:

>würd mich mal interessieren was Du isst!

> Dass wären ja bei 2000 kcal. gerade mal 10%! Also isst Du 90% KH und Fett? Nur Weißbrot und Nudeln oder wie schafft man das?

[kurt]

fettreduzierte milch statt vollmilch verwenden (bei uns gibt's die mit 1%, 1.5% und 1.8% - frisch, wohlgemerkt). damit sparst du nicht wenige kalorien ein, wenn du gern milch trinkst bzw. fürs müsli und diverse kaltschalen verwendest.

gruss, kurt

[Daniel]

gibt es nicht auch Milchpulver, das hat dann glaub ich nur noch 0,3% Fett..!! Schmeckt glaub ich allerdings nicht sonderlich..:-) Und wie es mit dem Eiweißgehalt ist weis ich auch net...



CU



Daniel

[Silvi]

Hallo!

Sag mal, bist Du eigentlich m oder w.?

Bei dem was Du da jetzt aufgeschrieben hast komme ich so etwa auf 1200- 1300 Kalorien, wo sind denn die restlichen? Für 1200 Kcal. sind 80 g Eiweiß immerhin 33% und damit mehr als genug!

Also, wo ist das Problem?

Und wenn Du dann nocheine ordentliche Portion Schnitzel essen würdest...

Für 130g mache ich mir gar nicht erst den Herd an!



Aber ich gucke gern noch mal genau in der Tabelle nach wenn Du mast!



Gruß!

[Silvi]

Es gibt auch entrahmte Milch mit 0,3% F zu kaufen. Da brauchst Du kein Pulver einrühren. Vom Eiweißgehalt bleibt die Milch ziemlich gleich. Aber entrahmte Milch ist Gewöhnungssache. Für Müsli etc. oder Kaffee aber m.M.n. total OK.

Vollmilch, trinkt das überhaupt noch jemand?



Gruß!

[kurt]

abgesehen davon bist du ja kein säugling mehr ;-))

und auch nicht auf expedition im himalaya, oder? :-))

gruss, kurt





Daniel schrieb:

> gibt es nicht auch Milchpulver, das hat dann glaub ich nur noch 0,3% Fett..!! Schmeckt glaub ich allerdings nicht sonderlich..:-) Und wie es mit dem Eiweißgehalt ist weis ich auch net...

>

> CU

>

> Daniel

[MarcY]

[MarcY]

Hi Silvi,



> Sag mal, bist Du

eigentlich m oder w.?



Hihi... aufgrund meines

Namens wirst Du das ja

kaum gefragt haben... also

gehts um die eher für

Frauen typische

Kalorienbesessenheit? Ich

bin knapp 25, m, 1.95 groß

und wiege 100kg mit einem

Fettanteil von knapp 25%.

Ich bin deshalb so

kalorienfuchserig, weil ich

so schnell wie möglich auf

unter 90kg will, dazu

ausdauer- und kraftmäßig

fit werden möchte.

> Bei dem was Du da jetzt

aufgeschrieben hast

komme ich so etwa auf

1200- 1300 Kalorien, wo

sind denn die restlichen?



Hmm... ich bin ja recht

groß, also irgendwie satt

werden möchte ich schon

(Beispiel Nudeln, 150g +

die Thunfischsauce +

etwas Olivenöl + etwas

Parmesan, kurzum, ich

kalkuliere das Mittagessen

mit 1000 kcal, um satt zu

werden). Frühstück=400,

und wenn ich jetzt noch

abends was esse und

dann die Quarkshakes bin

ich im Nu auf 2000 (von

vorweihnachtlichen

Knabbereien, bei denen ich

mich in diesem Jahr sehr

zurückhalte, mal

abgesehen).



>Für 1200 Kcal. sind 80 g

Eiweiß immerhin 33% und

damit mehr als genug!



Kurt hat geschrieben,

aufgrund meines Gewichts

bräuchte ich eine

Eiweißzufuhr von 120g/d.

Problem: das ist (wie das

Quarkbeispiel zeigt,

3x350kcal sind schon über

1000kcal) nicht so einfach

mit den 2000kcal/d zu

vereinbaren.



> Und wenn Du dann

nocheine ordentliche

Portion Schnitzel essen

würdest...



... dann kann ich meine

negative Energiebilanz

direkt knicken...



Viele Grüße

Marc

[kurt]

[Silvi]

Hm, Kling interessant mit dem 25, 195 und so. Hast Frau?



Nein im ernst:

Ich denke drüber nach warum Du unbedingt bei 2000 bleibst, wenn Du so groß bist, Dein GU müsste doch schon etwa bei 2000 liegen. Du kennst ja Kurts fakten, gell? Fang doch lieber mit einem Kaloriendefizif von so 500 an und nicht so viel!



Ja, was könnte man denn essen wenn man bei 2000 bleiben würde?

angenommen: 25% E; 20% Fett; 55% KH,

das sind in gramm:

120g E

45g F

275g KH

Wenn ich michnicht verrechnet hab.

Also, 400g Hähnchenfilet; 100g ungekochter Reis, Tomatensauce (1 TL Öl, pürierte Tomaten, Gemüse (Paprika, Tomaten, Gurke...)

= etwa 90g E, 100g KH, 10g F und 850 kalorien und ein gutes Mittagessen.

Als Frühstück: 250 g Quark mit Früchten und Süßstoff, 20g Haferflocken, Tee= 400 kal; 30g E; 65g KH, 1g F

Hups, dann ist Dein Eiweißbedarf ja schon erfüllt und Du bist erst bei 1250 Kalorien und dem Mittagessen, da bleibt also noch ein üppiges Abendessen, und Du kannst die Nudeln auf 200g ausdehnen wenn Du nicht satt wirst.



Also das ist ja jetzt ein Beispiel, hab ich mir gerade ausgedacht und ich hab die Nährwertangaben auch nicht im Kopf. Müsste aber ungefair hinkommen, oder? Kannst ja nachlesen.

Gruß Silvi

[MarcY]

Hi Silvi,



> Hm, Kling interessant mit

dem 25, 195 und so. Hast

Frau?



:-) Nein, bin momentan

solo... aber das ist,

Ehrenwort, nur *ein* (aber

gewichtiger) Grund für

meine Fitnessambitionen...

;-)

Wieso, interessiert? *g*





> Nein im ernst:

> Ich denke drüber nach

warum Du unbedingt bei

2000 bleibst, wenn Du so

groß bist, Dein GU müsste

doch schon etwa bei 2000

liegen. Du kennst ja Kurts

fakten, gell?



Yep, die kenne ich... und

die zentrale Erkenntnis

daraus ist: die

Energiebilanz ist genau

dann negativ, wenn das

Gewicht (präziser: der

Fettanteil) sinkt. Das tut er

aber nicht... also scheint

trotz 2000kcal (die stimmen

wirklich, ich überschreite

nur selten, und dann

höchstens um 200-300) die

Energiebilanz positiv zu

sein *grübel, zweifel*. Ich

bleibe lieber solange bei

2000, bis ich einen ersten

deutlichen Erfolg sehe. War

schon total happy, die

100er-Marke binnen

knappen 3 Wochen erreicht

zu haben (von 103,5 aus).

Aber jetzt gehts deutlich

langsamer, so daß der

Anfang wahrscheinlich nur

auf Änderungen im

Flüssigkeitshaushalt

zurückzuführen waren. Von

wegen 7x(-1000)=7000=

1kg pro Woche...



Ich habe mir dieses

Omron-Gerät bestellt (vom

Christkind ;->). Bis dahin

muß ich die Waage

benutzen... meine Brust ist

schon deutlich flacher

geworden, ich glaube, ich

baue echt Fett ab, nur die

schwerere Muskelmasse

täuscht mich auf der

Waage (*hoff*).



> angenommen: 25% E;

20% Fett; 55% KH,

> das sind in gramm:

> 120g E

> 45g F

> 275g KH



Das hört sich gut an. 45g

Fett ist zwar schon ein Wort,

aber den Rest sollte ich

hinkriegen... vor allem, da

mein Kühlschrank nur so

vor Quark platzt...



> Wenn ich michnicht

verrechnet hab.

> Also, 400g Hähnchenfilet;

100g ungekochter Reis,

Tomatensauce (1 TL Öl,

pürierte Tomaten, Gemüse

(Paprika, Tomaten,

Gurke...)

> = etwa 90g E, 100g KH,

10g F und 850 kalorien und

ein gutes Mittagessen.



Danke für das Rezept (*

fertigsaucen-verbann*)

=;->



> Hups, dann ist Dein

Eiweißbedarf ja schon

erfüllt



Uff, ja... wenn ich die 400g

Fleisch schaffe (pro Tag!

soviel hab ich früher pro *

Woche* gegessen,

maximal!)



>Du kannst die Nudeln auf

200g ausdehnen wenn Du

nicht satt wirst.



Ja, aber trockene Nudeln

ohne irgendwas dazu sind

nicht so mein Fall... 200g!

Das ist extrem viel!



Ganz lieben Dank! Du hast

mir sehr geholfen!



ciao

Marc



P.S. Sorry für die blöde

Anzeige, das macht mein

Browser.

[Silvi]

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