"Die Milch im Kühlschrank ist fettreduziert, statt Butter kommt Margarine aufs Brot, und selbst der Camembert fühlt sich wie eine Sünde an – denn er enthält Fett. Im Glauben, gut auf unsere Gesundheit zu achten, verzichten wir. Dabei hat sich die wissenschaftliche Beurteilung von Fett längst geändert, der verkannte Nährstoff erlebt einen Imagewandel. "
Die ganze Sendung: http://www.arte.tv/guide/de/055916-002/x-enius
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