Eiweißquelle bei Hyperurekämie?

[Ina]

Hallo Forumels,



in welchen Lebensmitteln hab ich denn reichlich Eiweiß aber nur wenig Purine? Gibt´s Alternativen zu Quark und Käse?



lg, Ina

[kurt]

liebe ina,

ich glaube mich erinnern zu können, dir zum thema hyperurikämie bereits geschrieben zu haben (dass eine medikamentöse "laborkosmetik" bei asymptomatischer hyperurikämie nicht angezeigt ist und nur bei zustand nach gichtanfall eine medikamentöse prophylaxe mit allopurinol indiziert ist.

auch bei hyperurikämie muss man nicht fleischlos essen, aber mit mass und ziel. mit 3x fleisch/woche (wie generell zu empfehlen) wirst du deinen harnäurespiegel nicht signifikant ansteigen lassen. massvoll sollte man auch mit alkohol umgehen. innereien würde ich meiden. ausreichend (aber nicht übertrieben!) trinken (wasser). neben fettreduzierten milchprodukten (nicht nur quark und käse, auch joghurt, buttermilch und hüttenkäse) isst du ja auch nudeln, kartoffeln, reis und gemüse, die auch proteine enthalten.

lg, kurt





Ina schrieb:

> Hallo Forumels,

>

> in welchen Lebensmitteln hab ich denn reichlich Eiweiß aber nur wenig Purine? Gibt´s Alternativen zu Quark und Käse?

>

> lg, Ina

[Ina]

Lieber Kurt,



leider steigt mein Harnsäurespiegel schon bei 2 x die Woche etwas Fleisch (gesamt max. 300 g/Woche) und strikter Vermeidung von Innereien, aber auch Wurst signifikant an. Daher die Frage nach weiteren eiweißreichen Lebensmitteln, bzw. ob und wie sich der Eiweißbedarf auch mit sehr wenig Fleisch decken läßt.



lg, Ina.

[kurt]

liebe ina,

sag mal - wie oft lässt du dir deinen harnsäurespiegel eigentlich bestimmen? jede woche???

wisse:

1. der harnsäurespiege unterliegt auch unabhängig von der nahrung schwankungen

2. bis 9 mg/dl brauchst du dir keine sorgen zu machen, die gefahr einer gichtattacke besteht erst bei werten jenseits von 10 mg%.

du darfst dir also ruhig 2x/woche ein mageres stück fleisch gönnen und sollst es auch ohne schlechtes gewissen geniessen.

ach ja - fisch hab ich oben bei meiner proteinquelle-auflistung vergessen ;-)

denk dran - eine ausgewogene ernährung ist immer noch am gesündesten und ergogensten! und dazu gehört nun mal auch fleisch, welches nicht nur hochwertiges protein, sondern auch die einzig relevante eisenquelle in der nahrung darstellt und weitere wertvolle mikronährstoffe liefert.

guten appetit,

kurt





Ina schrieb:

> Lieber Kurt,

>

> leider steigt mein Harnsäurespiegel schon bei 2 x die Woche etwas Fleisch (gesamt max. 300 g/Woche) und strikter Vermeidung von Innereien, aber auch Wurst signifikant an. Daher die Frage nach weiteren eiweißreichen Lebensmitteln, bzw. ob und wie sich der Eiweißbedarf auch mit sehr wenig Fleisch decken läßt.

>

> lg, Ina.

>

[Ina]

[kurt]

das ist medizinisch völlig irrational und - verzeih mir die offenheit - auch eine zwangsneurotische störung!

lg, kurt

[Hermann]

In meiner Verwandtschaft ist jemand, der dadurch Gichtanfälle bekommen hat. Aber erst nach einer Feier mit viel "Schnappes" )



Deswegen hätte ich gerne mal gewusst: was ist eigentlich zuerst da? Der Gichtanfall, mit anschließendem Krankheitsbild und Anpassen der Ernährung, oder entstehen diese Anfälle bei einem erhöhten Harnsäure-Spiegel über jahre hinweg, als Folge?



Bzw. was löst einen überhöhten Säurespiegel aus?



mfg

Hermann

[Ina]

....... so wie ich, braucht es keinen Gichtanfall um einen erhöhten Harnsäurespiegel zu haben. Ich hab ihn halt.



Bei mir ist er aufgefallen, als sich mal ein Mediziner auf die Suche nach der Ursache für meine ewigen und ständigen Gelenkprobleme (Schmerzen vor allem bei Kälte oder bei Müdigkeit une leichte morgensteifigkeit) gemacht hat. Ich habe übrigens nie viel Fleisch oder Innereien gegessen.



lg, Ina

[Ina]

wegen der erbliche Vorbelastung. Ich muß ja nicht erst einen Gichtanfall bekommen, oder?



lg, Ina

[kurt]

und auch engmaschige kontrollen des harnsäurespiegels können keinen gichtanfall verhindern

und deine fleischliche enthaltsamkeit übrigens auch nicht!

deine gichtphobie ist unbegründet, glaub mir. wenn, dann müsstest du schon eine andere konsequenz daraus ziehen, nämlich allopurinol einnehmen. aber auch darüber hab ich dich schon aufgeklärt.

lg, kurt



Ina schrieb:

> wegen der erbliche Vorbelastung. Ich muß ja nicht erst einen Gichtanfall bekommen, oder?

>

> lg, Ina

[kurt]

man bzw. arzt darf es sich nicht zu einfach machen, auch wenn das kausalitätsbedürfnis allgegenwertig ist...

lg, kurt

[kurt]

die harnsäure ist endprodukt des purinstoffwechsels aus xanthin und hypoxanthin. die ernährung spielt auch eine gewisse, aber untergeordnete rolle, was die gichtgefahr betrifft (am ehesten noch alkohol). so gesehen hat ina recht. aber gicht wird nicht vererbt! natürlich ist nicht so, dass erst die gicht da ist und dann erst die hyperurikämie. man kann aber auch bei normalen harnsäurewerten einen gichtanfall bekommen.

jedenfalls ist eine asymptomatische hyperuricämie keine indikation für eine medikamentöse therapie, ein massvoller fleisch- und alkoholkonsum (wie ich ina bereits gepostet habe) ist hier ausreichend. eine gichtphobie ist selbst bei erhöhten hs-werten nicht angebracht, solang sie sich unter 10mg% bewegen (schankungen sind normal!)

gruss, kurt





Hermann schrieb:

> In meiner Verwandtschaft ist jemand, der dadurch Gichtanfälle bekommen hat. Aber erst nach einer Feier mit viel "Schnappes" )

>

> Deswegen hätte ich gerne mal gewusst: was ist eigentlich zuerst da? Der Gichtanfall, mit anschließendem Krankheitsbild und Anpassen der Ernährung, oder entstehen diese Anfälle bei einem erhöhten Harnsäure-Spiegel über jahre hinweg, als Folge?

>

> Bzw. was löst einen überhöhten Säurespiegel aus?

>

> mfg

> Hermann

[Ina]

Hab ich auch nicht behauptet.



Nur die Hyperurikämie wird (zumindest laut Psychrembel) vererbt.



lg, Ina

[Ina]

was nicht heißt, daß sich inzwischen ein Erklärung gefunden hätte :-((



lg, Ina

[klaus]