Die Zufuhr von Trans-Fetten erhöht nachweislich das Risiko von Herzerkrankungen. Transfette oder Transfettsäuren sind die Begriffe die jeden Gesundheitsorientierten zumsammenschrecken lassen sollten. Transfettsäuren sorgen für einen hohen LDL Cholesterinspiegel , und für hohe Trygliceride im Blut die für Plaque-Ablagerungen an den Arterienwänden, auch als Arteriosklerose bekannt, verursachen. Achten Sie beim Einkauf darauf dass Sie niemals Produkte kaufen, die "gehärtete Fette" enthalten (in der Inhaltsangabe stehen).

"Ein großer Anteil von Trans-Fetten ist in Backwaren, tiefgekühlten Fertigprodukten, Snacks, Margarine und Backfett zu finden....Durch eine Verringerung des Anteils von Trans-Fetten an der Energiezufuhr um 1 % etwa 18000 Herzinfarkte und über 11 000 Todesfälle durch Herzerkrankungen vermieden werden."

Hier der komplette Artikel: Verzicht auf Trans-Fette in Lebensmitteln könnte viele Leben retten