Schon mal was von STEVIA gehört als natürlicher Süßstoff?

[SchwesterPetra]

Nichtsdestotrotz dass ich weiss wie viele hier über Süßstoff denken. Es wurde auch schon drüber diskutiert , dass Süßstoffe den Blutzucker ansteigen lassen, und man nach Einnahme dann sogar durch einen angeblichen erhöhten Insulinspiegel (Ausschüttung) noch mehr Hunger bekäme. Beispiel wurde wenn ich mich erinnere aufgeführt, dass in der Viehzucht zum Appetit anregen den Rindern Süßstoff ins Futter beigemengt werden. Zumindest laut Wikipedia sprechen genausoviele für als auch gegen dieses Argument. Der Effekt konnte bisher nicht nachgewiesen werden, und ich gehe davon aus dass in Wiki wenig Quatsch steht. Die meisten Süßstoffe werden uns ja durch Marketing großer Industriefirmen untergejubelt.

Wie sieht es aber mit einem Süßstoff aus, bei dem Hersteller künstlicher Süßstoffe alles tun, damit dieser nicht auf dem Markt erscheint (Montesano die lieber ihr Aspartam auf dem Markt sehen). Bei STEVIA war man sogar erfolgreich. In den wenigsten Ländern ist STEVIA als Süßungsmittel zugelassen, in Deutschland gar nicht, in den USA inzwischen ja und auch die Schweiz Stevia als natürlicher Süßstoff in Getränken zugelassen.

Aber was ist STEVIA? Stevia ist eigentlich eine Pflanze ( Stevia rebaudiana ) aus Südamerika. Und schon vor Jahrhunderten haben die Indios damit ihren Tee gesüsst. Und zu Beginn des vorigen Jahrhunderts wurde die Pflanze bereits in Deutschland untersucht.

Ich hatte vor ein paar Jahren mal STEVIA zum süssen benutzt, und zwar als grünes Pulver. Fand ich aber gruselig.

Inzwischen verwende ich wieder Stevia und zwar in Form der kleinen üblichen weissen Pillen, bzw. als Tropfen. Und ich bin superzufrieden.
Es gibt geschmacklich kaum Unterschied zu Zucker. Und gesund soll es auch noch sein, weil es viele Flavonoide enthält und sogar blutdrucksenkende, antimikrobielle und gefäßerweiternde Eigenschaften hat.

Am besten bekommt man Stevia im Bioladen oder wahrscheinlich auch im Reformhaus.

[carola_junker]

Ich verwende STEVIA auch statt normalem Süßstoff, da ich überwiegend im Bioladen meine Lebensmittel einkaufe, und dann ja schlecht zu einem Chemieprodukt greifen kann.

Allerdings denke ich die positiven gesundheitlichen Wirkungen sind vielleicht wirklich nur da in der zerkleinerten grünen Pflanze, aber vielleicht nicht mehr in der entnaturierten kleinen weissen "Süßstoff-Pille"?

Hoffe wenn Stevia mal zugelassen wird, dass es dann mehr Untersuchungen über die Vorteile zu diesem Produkt gibt, ob es wirklich zu keiner extra Insulinausschüttung kommt wie beim üblichen Süßstoff Aspartam, Saccharin, Cyclamat kommt?