Pilze sind kalorienarm - gut für die Diät

[Rainer-Tim]

Pilze sind sehr gesund und kalorienarm. Sie enthalten wertvolles Eiweiß, viele Mineralien und Vitamin D (unter anderem verantwortlich für starke Knochen) . Pilze liegen einerseits schwer im Magen und sind deshalb nicht für jeden als Abendmahlzeit geeignet. Das ist aber auch gleichzeitig ihr Vorteil: Sie sättigen enorm ohne viele Kalorien!

Mögt Ihr Pilze? Wie denkt ihr darüber in eure Diät mehrmals pro Woche ein Pilzgericht einzubauen, ich denke da nicht nur an frische Champignons, sondern auch an Steinpilze und was der Markt im Herbst sonst noch so hergibt.

Oder habt Ihr ein Lieblingsrezept, dann veröffentlicht es ebenfalls hier.

[Widar]

Pfannengerührte Pilze (mit Lieblingsgewürzen). Die Chinesen sind das recht vielseitig. Mir gefällt "Fu-Yun" sehr gut. Dabei wird geschlagenes Eiklar mit Gewürzen vermischt und zu dem gegarten Gemüse in die Pfanne gegeben bis es stockt.

Pilzsuppe bekommt einem besser und bläht nicht so.

Wenn Du auf Pilze "Winde" bekommst, solltest Du auf entsprechendes Würzen achten.

Der Eiweißanteil und auch der Rest ist eher erbärmlich (mengenmäßig). Aber vom Kaliumgehalt und dem Sättigungsgrad her sind Pilze schon in Ordnung.

Gruß
Sascha