Thema Quark/Topfen (Kurt)

[kurt]

[kurt]

[kurt]

obwohl es keinen unterschied macht, ob man unsinn live oder per ISDN "verzapft".

gruß, kurt

[kurt]

er liefert hochwertiges eiweiß und man kann aus ihm die verschiedensten mahlzeiten zubereiten. zu deiner frage: eher sogar zweiteres. aber erstens muss man ja nicht irrationalerweise gleich ein kilo täglich verspeisen (bzw. sollte man in so einem fall eher "hinunterwürgen" sagen) und zweitens hat das - wie ich schon sagte - keine relevanz, wenn man sich ausgewoge ernährt und somit unter anderem auch andere, für den knochenstoffwechsel günstigere milchprodukte zuführt.

gruß, kurt

[kurt]

magerquark enthält nicht sehr viel phosphor, absolut gesehen, sondern relativ (wie ich schon sagte, ca. doppelt so viel wie calzium (ca. 190mg vs. ca. 90mg, bezogen auf 100 gramm). man könnte also auch sagen, er enthält relativ wenig calzium. buttermilch und vollmilch-joghurt haben nur wenig mehr calzium als phosphor (110/95mg bzw. 150/135mg), über magerjoghurt habe ich keine daten, magermilch etwas mehr (125/100mg), vollmilch noch mehr (135/90mg). die besten calziumquellen ist käse, der enthält zwar noch viel mehr phosphor, aber dafür noch mehr calzium (z.b. emmentaler: fast 1200mg ca/860mg ph.)
so, jetzt langt's, ich will endlich nach hause radeln, sonst versäum ich noch das CL-finale.

bis freitag, kurt

[Rainer]

lieber Kurt,

müssen keine Widersprüche sein wenn er zur gleichen Zeit in einem österreichischen Studio sitzt und im Hessischen Rundfunk per "ISDN" im Radio zu hören ist!!

Gruß Rainer

[kurt]

und die kasse klingelt...
naja, dass manche es schaffen, mittels volksverblödung viel geld zu verdienen, ist ja nix neues.

schönes wochenende, kurt