Frage zum eigentlichen N+ verbrauch

[sporti]

tag,

hab jetzt ein bisserl rumgelesen und da stand doch beim hungerstoffwechsel, dass dabei ca. 20g/d Stickstoff verloren gehen. meines wissens liegt der tägliche verlust bei ca. 50-60mg/d/kg was einen gesamtverlust von ca. 40g/d (75 kg mann) entspricht.
was stimmt nun von den beiden zahlen?
20g/d oder 40g/d??

grüße sporti

[kurt]

hallo sporti,
50 bis 60mg * 75 = 3750 bis 4500mg = 3.75 bis 4 g! (du hast dich um den faktor 10 verrechnet)
es sind anfangs (in den ersten 7-10 tagen) aber deutlich mehr, durchschnittlich 20g N, die im hungerstoffwechsel täglich über die niere ausgeschieden werden. wenn man weiß, dass 1 kilo skeletmuskel 30g N enthält, kannst du dir ausrechnen, wieviel muskelmasse "dran glauben" muss.
nach 7-10 tagen pendelt sich der N-verlust auf ca. 5g/d ein.
siehe meine bereits angeführten links zum thema "hungerstoffwechsel".

gruß, kurt