Du solltest auf eine ausgeglichene Symetrie achten, sprich ein Ganzkörpertraining absolvieren, sonst stehst du in einem Jahr wieder hier und fragst, wie du die nächsten Proportion verändern kannst.
Neben den Tipps für deinen Rücken kannst du auch etwas für deine Schulter tun.
Deltoid (Lateral)
Übungen dafür findest du hier:
Shoulder Exercise Menu
Wie breit du wirst, wird in erster Linie durch deinen Knochenbau bestimmt. Du kannst durch Krafttrainin und Muskelaufbau sicher noch ein paar Zentimeter dazu gewinnen, aber ein Bär wirst du wohl nicht werden.