Den Gesamtenergieanteil aus Protein auf 1/3 zu halten wird mit pflanzlichen Quellen/Milchprodukten kompliziert:
- Hülsenfrüchte haben nur ca 1/3 Protein
- die typische Milch (1,5% Fett) hat ca 1/3 Protein
- der meiste Käse (z.B. Emmentaler) hat etwa 1/3 Protein
- Eier enthalten etwa 1/3 Protein
Wenn man sich also ohne Kartoffeln/Brot/Gemüse/Obst/Nudeln/... ernähren will klappt es auch ohne Fleisch mit 1/3 Protein in der Gesamtnahrung.
Fisch hatte ich gedanklich zu Fleisch gezählt, da ich beides kaum esse
Ich halte die Variante mit 1/3 Protein übrigens auch für unsinnig und wollte das damit nur nochmal unterstreichen!
Selber ernähre ich mich weitgehend vegetarisch und bin bei unter 20% Protein, mehr geht imho nicht wenn es schmecken/abwechslungsreich sein soll.
