| Wenn man Udo Pollmers "Ernährungsirrtümer" gelesen hat, dann ist man schon ein bisschen vorsichtiger mit den "stärksten Antioxidantien". Das kann nämlich bei zu hoher Dosierung genau ins Gegenteil umschlagen - und dann werden aus den "guten" Antioxidantien schnell selbst freie Radikale, weil das körperliche Gleichgewicht gestört ist. Das ewige Schwarz-Weiß-Denken, von wegen "gute" Antioxidantien" und "böse" freie Radikale, hilft da nicht weiter. Das Gleichgewicht muss stimmen.
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